Mùa hè tươi mát với 12 món từ dưa leo

Dưa leo không chỉ để ăn sống mà bạn còn làm được rất nhiều món ngon từ loại rau quả được yêu thích nhất trong mùa hè này đấy.
* Mời bạn click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm:
1. Kim chi dưa leo

ẩm thực Hàn được biết đến qua nhiều món kim chi như kim chi cải thảo, kim chi củ cải... Trong đó có món kim chi dưa leo làm vừa dễ vừa nhanh, ăn giòn, cay cay và có vị chua nhẹ.
vật liệu:
- 2-3 quả dưa trèo
- Nửa quả táo
- 2 thìa nhỏ muối
- 2 thìa ớt bột làm kim chi, bạn có thể mua tại những siêu thị chuyên bán đồ Hàn
- 1 nhánh gừng nhỏ, 1 củ tỏi nhỏ
- Vài nhánh hẹ, hành lá
- Đường.
2. Dưa trèo thái mỏng muối, bao nhiêu cũng hết

Dưa trèo sau khi ngâm với nước mắm, vẫn giữ được độ giòn, cay của ớt, dùng kèm với cơm trắng hay cá kho rất hợp.
nguyên liệu:
- 5-6 quả dưa leo
- Muối, tỏi, đường, ớt tươi
- Lọ thủy tinh sạch.
3. Muối dưa trèo chua giòn

Chỉ có vài bước với nguyên liệu giản đơn, bạn sẽ có được món dưa chuột bao tử chua chua giúp ăn ngon cơm hơn.
vật liệu:
- 500g dưa leo
- 4 thìa nhỏ muối
- 1 thìa nhỏ đường
- 1 thìa nhỏ giấm.
- Tỏi, ớt, gừng.
4. Dưa trèo bóp xổi

Với cách làm rất nhanh và vật liệu dễ kiếm, dưa trèo giòn, ăn hơi chua, ngọt ngọt và cay của ớt, dùng ăn kèm với thịt lợn luộc hay ăn chơi đều ngon.
nguyên liệu:
- Dưa trèo
- Tỏi, nước mắm, đường, ớt quả, chanh (định lượng tùy theo sở thích của bạn)
- Rau thơm.
5. Nộm gà và dưa trèo

Món nộm không dầu mỡ, thơm mùi thịt gà, dưa chuột thì giòn giòn, vị chua ngọt rất dễ ăn trong những ngày nắng nóng.
nguyên liệu:
- 450g thịt lườn gà
- 1-2 quả dưa leo
- 1/2 củ hành tây
- Vài cây tỏi tây
- 5 tép tỏi, 1 lát gừng
- 2 lá nguyệt quế (tùy thích)
- 1 thìa canh vừng rang
- 2 thìa nhỏ mù tạt, 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh nước chanh, 1 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh mật ong
- Muối.
6. Nộm dưa trèo, cà rốt với tôm thịt

thi thoảng thêm món nộm vào bữa ăn của gia đình bạn, cà rốt và dưa trèo giòn, kèm theo vị hơi chua chua, ngọt ngọt, ăn mãi không chán.
vật liệu:
- 1 - 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 100g tôm
- 100g thịt nạc hay thịt ba chỉ
- 1 thìa nhỏ nước cốt chanh
- 2 thìa nhỏ nước mắm ngon
- 2 thìa nhỏ nước lọc
- 2 thìa nhỏ đường
- 1 thìa nhỏ muối
- Ít lạc rang chín, giã nhuyễn.
* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.
Xem tiếp cách làm những món tươi mát từ dưa leo

Nguồn Internet